В Волгограде нашли партию куриных полуфабрикатов без ветеринарных документов

Что выявили при проверке

В Волгограде инспекторы регионального управления Россельхознадзора выявили реализацию мясной продукции без ветеринарных документов. Проверку провели после обращения о нарушении законодательства на одном из городских предприятий, сообщает «АиФ-Волгоград».

В ходе обследования предприятия в холодильной камере обнаружили партию полуфабрикатов из мяса птицы, которую готовили к продаже. При этом в системе «Меркурий» — компоненте федеральной системы «ВетИС», где оформляют ветеринарные документы на продукцию, — сведений об этой партии не оказалось.

Почему это важно

Без ветеринарных документов теряется прослеживаемость товара на всём пути от производства до прилавка. Это затрудняет подтверждение происхождения и безопасности продукции, если возникнут вопросы к её качеству.

Проверяющие зафиксировали несоблюдение норм ветеринарного законодательства, требований к качеству и безопасности продуктов питания, а также положений технического регламента в части пищевой безопасности. Нарушен и порядок оформления электронных ветеринарных документов, установленный приказом Минсельхоза № 862.

Что известно о мерах

По итогам проверки юридическому лицу объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Это мера профилактического характера: она указывает на недопустимость отступлений от установленных правил.

Что именно за предприятие и в каком районе Волгограда оно находится, в опубликованной информации не уточняется. Не сообщается и о том, какова была дальнейшая судьба обнаруженной партии полуфабрикатов и изымалась ли она из оборота.

## Что это значит для жителей

Для покупателей такие проверки важны прежде всего с точки зрения прослеживаемости: электронные ветеринарные документы позволяют подтвердить, откуда пришло мясо и где оно перерабатывалось. Отсутствие сведений в «Меркурии» означает, что этот путь по документам не подтверждён.

При этом в сообщении не приводится данных о том, что обнаруженная продукция была опасной для здоровья. Речь идёт о нарушениях в оформлении документов и соблюдении требований, а не о выявленном вреде продукции.