Обращать внимание стоит не на крупные надписи на лицевой стороне упаковки, а на состав, который указан на обороте, отметил эксперт в своём авторском канале. По его словам, надпись «без сахара» говорит лишь об отсутствии или низком содержании сахаров в соответствии с требованиями маркировки, но не о пользе продукта в целом.
Вместо сахара производители нередко добавляют сукралозу — подсластитель с обозначением E955. Он сохраняет сладкий вкус без обычного сахара. При этом в составе могут присутствовать и другие компоненты: наполнители, стабилизаторы, ароматизаторы и регуляторы кислотности.
Особенно показателен, по словам Садыкова, состав сахарозаменителей в таблетках и порошках. Помимо самого подсластителя, там могут быть мальтодекстрин, декстроза и другие вещества — они нужны для объёма, текстуры или удобства использования.
При этом врач призвал не впадать в крайность: буква E на упаковке сама по себе не означает, что перед покупателем что-то вредное или опасное. Это просто обозначение пищевой добавки, которая прошла установленную процедуру оценки и разрешена к применению в определённых условиях. Сколько подсластителей содержится в конкретном продукте и насколько он вписывается в рацион — уже другой вопрос, заключил эксперт.
КОММЕНТАРИИ /
Публикуются после проверки модератором. Не указывайте персональные данные других людей.
Пока нет опубликованных комментариев.
Для комментария нужна подтверждённая почта. Зарегистрироваться · Войти