В Волгограде предприятие продавало полуфабрикаты из мяса птицы без ветеринарных документов

Что выявили при проверке

В Управление Россельхознадзора поступило обращение о нарушении ветеринарного законодательства предприятием, работающим на территории Волгограда. В обращении указывалось на признаки нарушений при реализации мясной продукции.

Сотрудники ведомства провели выездное обследование. На момент осмотра в холодильной камере предприятия находились полуфабрикаты из мяса птицы, предназначенные для реализации.

Документов на товар не было

Как сообщает Управление Россельхознадзора, ветеринарные сопроводительные документы на эту продукцию отсутствовали. Именно такие документы подтверждают происхождение и безопасность товара при обороте.

По итогам проверки предприятию объявили предостережение о недопустимости подобных нарушений. Это мера профилактического характера.

Что это значит для жителей

Ветеринарные сопроводительные документы — обязательный элемент при продаже мясной продукции: они подтверждают, что товар прошёл необходимые процедуры и его происхождение прослеживается. Отсутствие таких бумаг при реализации полуфабрикатов из мяса птицы означает, что подтвердить безопасность и источник продукции документально не удалось.

## Что пока неизвестно

В опубликованном сообщении не названы конкретное предприятие, его адрес и объём продукции, находившейся в холодильной камере. Не уточняется также, изымались ли полуфабрикаты из оборота и проводились ли дополнительные проверки. О сроках устранения нарушений и о том, последует ли более серьёзная ответственность, в релизе не говорится.